Təbii olaraq fol turşusu ilə zəngin olan bir çox qidalar tövsiyə olunan pəhriz fol turşusu qəbulu səviyyələrini qarşılamaq üçün kifayət olmayan miqdarda istehlak edilir, L-5-MTHF kalsium folat vəziyyətini yaxşılaşdırır və folat çatışmazlığı ilə əlaqəli mənfi təsirlərin qarşısını alır, L-5-MTHF-Ca təhlükəsizliyi. körpə formulaları, qida zənginləşdirilməsi və pəhriz əlavələrində təyinatlı istifadə üçün yaradılmışdır. L-5-MTHF-Ca ilə pəhriz əlavəsi fol turşusu ilə müqayisədə bir sıra üstünlüklərə malikdir. Qidada, zərdabda və ana südündə təbii olaraq mövcud olan folatın üstünlük təşkil edən forması olduğundan, qəbul edilən L-5-MTHF-Ca udma zamanı yalnız L-5-MTHF ionlarına parçalanmağı tələb edir və sonra o, birbaşa dövriyyəyə daxil ola bilir, halbuki fol turşusu. Qidalarda təbii olaraq əhəmiyyətli miqdarda baş vermir və istifadə edilməzdən əvvəl bir neçə fermentativ addımda L-5-MTHF-yə çevrilməlidir. Fol turşusu >400μg/d konsentrasiyalarda qəbul edildikdə, iştirak edən fermentlərin fizioloji imkanları aşılır və nəticədə plazma və ana südü vasitəsilə metabolizə olunmamış fol turşusuna məruz qalır və bu mənfi təsir göstərə bilər.